מה שמים בקערת ליל הסדר? ואיך עורכים אותה? עשינו לכם סדר: הקערה המונחת על שולחן הסדר נמצאת לפני עורך הסדר. קערת פסח ובה מרור, חרוסת, כרפס או ירק אחר ושני תבשילין. על צלחת הסדר מניחים שישה דברים באופן הבא: זרוע מימין, ביצה משמאל והמרור מתחתם באמצע. החרוסת מונחת מתחת הזרוע, הכרפס - תחת הביצה, החזרת - תחת המרור.
קערת ליל הסדר - מאכלים ומנהגים
לכל משפחה, המנהגים המיוחדים לה. המנהגים הללו, ברבות השנים, הפכו למסורת שעוברת מדור לדור, מאב לבן. גם בארץ, למרות שמקצת המנהגים היטשטשו עם הזמן, בכל העדות נשתמרו מנהגים הנושאים ניחוח ישן וייחודי לה.
1. לפני תחילת ליל הסדר יש להכין קערה שבה מונחים כל המאכלים המיוחדים של ליל הסדר. כל מאכל נועד להזכיר רעיון ומנהג מסוים ועל ידי עריכתם בקערה אנחנו מדגישים את המשמעויות המיוחדות של ליל הסדר.
2. הקערה מכילה שלוש מצות, מרור (חסה או חזרת), כרפס וחרוסת. לפי המסורת כשבית המקדש היה קיים היו מניחים גם את בשר קרבן פסח על השולחן, ומאז נחרב המקדש מניחים שני תבשילים, אחד זכר לקרבן פסח והשני זכר לקרבן חגיגה שהיו מקריבים בכל יום טוב.
3. המנהג הוא שהתבשיל לזכר קרבן פסח יהיה זרוע (רגל קדמית של בהמה לספרדים, וכנף עוף לאשכנזים) והתבשיל לזכר קרבן חגיגה יהיה ביצה מבושלת.
4. ביצה (קשה) זכר לקרבן חגיגה. הביצה היא מאכל שנוהגים במסורת היהודית להגיש לאבלים כדי לרמוז ש'גלגל חוזר בעולם'.
5. ברוב קהילות ישראל נהוג שלא לאכול את הזרוע בליל הסדר.
6. יש הנוהגים לקחת למרור רק חסה, ויש הנוהגים לקחת גם חסה וגם חזרת: את החסה אוכלים ב'מרור', ואת החזרת – ב'כורך'.
7. הקערה על פי מנהגי הספרדים ועדות המזרח (מרוקו, תימן, בבל, תוניס וכו') צריכה להיות מגש גדול אחד ללא מפלסים/קומות. מומלץ על מגש עגול מכסף. אפשר גם קערה מנירוסטה, עץ, קש עבה, פלסטיק וכד'.
8. בניגוד לטעות הנפוצה, 'כרפס' הוא לא שם של ירק ספציפי אלא כינוי של היֶרֶק הנאכל בתחילת ליל הסדר. לעדות שונות מנהגים שונים – יש האוכלים בצל, תפוח אדמה, סלרי או פטרוזיליה. לפני שאנו אוכלים אותו, אנו טובלים אותו במי מלח.
9. המצות בקערה צריכות להיות מכוסות במפית בזמן הקידוש ובזמן הגבהת הכוס השנייה, וגלויות בכל שאר הזמן. יש הנוהגים להפריד במפית בין מצה למצה בשלוש המצות שבקערה.
10. אין צורך להניח קערת סדר לפני כל אחד מהמשתתפים, או אפילו לפני הילדים הנשואים המשתתפים בסדר בבית ההורים. יש הנוהגים להניח שלוש מצות לפני כל אב משפחה, אבל קערת הסדר מונחת רק לפני עורך הסדר.
כלים נאים
לכבוד חג הפסח, מותג כלי הכסף והיודאיקה הבינלאומי "הצורפים" מציג את קולקציית פסח - אביב 2024 ומעניק 30% - 20% הנחה על פריטי כסף וציפוי כסף - ובהם כלי הגשה, צלחות לפסח, הגדות ועוד מגוון ייחודי במראה מרהיב ובחותמת איכות "הצורפים".
חנות המתנות של מוז"א, מוזיאון ארץ-ישראל, תל-אביב, משיקה קולקציית פריטים עיצוביים לשולחן סדר וצלחות פסח במגוון סגנונות, תוך שימת דגש על עיצוב ישראלי איכותי ורב-גוני, המייצג את פסיפס הכישרונות והיצירתיות הישראלית.
העמותה הישראלית אנוש לבריאות הנפש, מציעה גם השנה מארזי מתנות לחג הפסח, המיוצרים ונארזים על ידי אנשים המתמודדים עם מגבלה נפשית במרכזי התעסוקה של אנוש ברחבי הארץ. המסגרת התעסוקתית מהווה עבורם מודל שיקומי, במסגרתו הם מקבלים הכשרה ומיומנויות שעוזרות להם להשתלב בשוק העבודה. את המוצרים ניתן להזמין מחנות האון ליין של עמותת אנוש – "אנושופ".
אם נתקעתם ברגע האחרון בלי קערת פסח, אפשר גם להרכיב אותה לבד, באמצעות צלחת גדולה ושש צלוחיות קטנות, כמו למשל במארז הזה מקולקציית אביב 2024 של רשת HAPPY LEMON שעולה רק 99 שקלים, ויצאתם הכי בסדר!
