האם לחם ופיתות זה עדיף על פסטה או פתיתים? הרי שניהם עשויים מאותו קמח חיטה. הסיבות לפניכם: אם לחם, פסטה, קוסקוס ופתיתים עשויים מקמח, למה יש עדיפות ברורה ללחם?
שלוש-ארבע כפות קטנות של פסטה/פתיתים/אורז מכילות 120 קלוריות - יותר משתי פרוסות לחם קל או פיתה קלה. זוהי מנה קטנה ולא משביעה, שלפעמים רק גורמת לתסכול. חצי כוס אחרי בישול זה כלום, תסכימו איתי. טעמנו בעמידה שתי כפות אורז? בלי להרגיש הכנסנו לגוף עוד כמעט 100 קלוריות, כלומר כמו לאכול עוד כריך אבל בלי לספור אותו ובלי להרגיש.
כשרוצים לרדת במשקל, עדיף להתמקד בדברים מדודים שאפשר לספור בצורה מדויקת. בנוגע ללחם קל או פיתה קלה, אפשר לדעת כמה בדיוק אוכלים ואפשר לחשב את זה, גם אם זה בכמות גדולה יחסית.
מבחינה תזונתית – פסטה או פתיתים נותנים לגוף ערך תזונתי פחות טוב מלחם מלא או פיתה מלאה, כך גם לגבי אורז לבן. במנה של פסטה/פתיתים יש בדרך כלל גם תוספת של שומן ורוטב, וזה יותר קלוריות לא מדודות מאשר הממרח ששמים בכריך.
האזינו: