הדובדבן שבקצפת: דובדבנים הם אחד מהפירות המתוקים והטעימים ביותר, עם הצורה היפה ביותר, שנחשבים אפילו לטעימים ומיוחדים יותר מאשר הקצפת שעל העוגה.
מבחינת סוכר הם נמצאים ברשימת הפירות עם אחוז הסוכר הגבוה יותר, יחד עם ענבים למשל, ומכילים כ-15% סוכר. 150 גרם דובדבנים הם מנת פרי בזמן דיאטה שמכילה 100 קלוריות.
הדיל של בן גביר והשיחה הקשה בין נתניהו לדרעי: הדרמה מאחורי "חוק הרבנים"
יאיר נתניהו ממשיך להשתולל: "מפקד חיל האוויר, איפה היית ב-7.10?"
הצבע האדום העז שלהם זה בעצם נוגדי חמצון חשובים ביניהם גם הפוליפנולים שמפחיתים סיכון להסתיידות עורקים ומחלות לב, וכן מפחיתים סיכון לסרטן.
עוד משהו שמיוחד מאוד בדובדבנים לעומת פירות אחרים – האינדקס הגליקמי שלהם הוא הנמוך ביותר.
כלומר, למרות אחוז הסוכר הנמוך בהם, ספיגת הסוכר אל הדם היא האיטית ביותר ולפיכך הם הכי מתאימים לשילוב בתזונה בזמן סוכרת או טרום סוכרת.
בהמשך התכנית שוחחתי עם החקלאי עמוס כהן שמגדל דובדבנים.