אחת המאזינות לתוכנית הרדיו של ד"ר מאיה רוזמן ב-103 FM עלתה לשידור ושאלה לגבי ספיגה של סידן ומגנזיום בגוף. "אם אני אוכלת הרבה חלבונים ומעט פחמימות, האם הסידן והמגנזיום מונעים אחד מהשני להיספג בגוף?", לשאלתה של המאזינה.
ד"ר רוזמן השיבה לה: "המגנזיום והסידן לא מפריעים אחד לשני, הם דווקא עוזרים אחד לשני להיספג. "יש לנו ספיגה בתוך העצמות, לאחר שהסידן כבר נמצא בתוך הדם".
"אבל אנחנו מתייחסים לספיגה של הסידן באוכל - המגנזיום והסידן לא מפריעים אחד לשני להיספג, אבל אין קשר ביניהם לבין תפריט חלבונים. המגנזיום והסידן נמצאים גם בכל מיני פחמימות".
האזינו: