איפה יש יותר קלוריות: בסופגניות או בלביבות? ד״ר מאיה רוזמן עונה על השאלה החשובה ביותר. כל בר דעת יגיד שבסופגנייה יש יותר קלוריות, פשוט כי היא יותר גדולה. וזה לגמרי נכון, גם במאה גרם של סופגניות יש כפול קלוריות מאשר במאה גרם של לביבות תפוחי אדמה מטוגנות.
אבל... האם חשבתם על הכמויות שאוכלים? סופגנייה אחת גדולה ומשביעה יכולה להחליף לפעמים ארוחה שלמה. הלביבות לעומת זאת, מוגשות כמנה ראשונה וכפתיחה לארוחה, בכל לביבה 150-200 קלוריות שרובן מגיעות מן השמן. ומי לא חוטף, אפילו בעמידה, 3-4 לביבות עוד לפני האוכל? היזהרו כי הלביבות התמימות מסתכמות ביותר קלוריות מאשר סופגנייה גדולה.
מה הפתרון לדיאטה? לביבות אפויות, אפשר גם לביבות כרובית, לביבות כרישה, ולביבות בטטה עם בולגרית ובצל ירוק. בחנוכה נצרף מתכון ללביבות שישמחו לבב כל אדם.
חשוב לזכור שחנוכה הוא חג של שמונה ימים בלבד, וכדאי לשים לב לא רק למה שאנחנו אוכלים, אלא גם לכמה אנחנו אוכלים. אפשר ליהנות מהמאכלים המסורתיים בלי רגשות אשם – הכול עניין של איזון ושליטה בכמויות.