המאזינה שעלתה לשידור בתוכניתה של ד"ר מאיה רוזמן ב-103FM, סובלת מהתכווציות שרירים נוראיות אשר מעירות אותה מהשינה, היא נוטלת שני כדורי מגנזיום ליום בהוראת רופא, בסך של 400 מ"ג ליום. היא נוטלת תרופות ומקבלת זריקות בגלל הסוכרת ממנה היא סובלת, ונוטלת גם כדורים להורדת הכולסטרול. לכן, ביקשה לדעת באילו מזונות יש מגנזיום, על מנת להוסיף לתפריטה היומי.
"מדברת עדה, רציתי לשאול שאלה – איפה יש מגנזיום באוכל? יש לי התכווצויות שרירים, רופא משפחה הרשה לי לקחת 2 כדורי מגנזיום שכתוב על כל כדור 200 מ"ג, כלומר 400 מ"ג ליום. עדיין בשעות 4-3 לפנות בוקר יש לי התכווצות שרירי ממש לא נעימה, רציתי לדעת איפה יש באוכל מגנזיום?".
קודם כל באיזו שעה את לוקחת את הכדורים?
"בארוחת ערב, סביבות 8 בערב".
ביחד?
"כן".
בואי נעשה ניסיון שתאכלי אחד ב-8 בארוחת הערב, ועוד אחד 5 דקות לפני שאת הולכת לישון.
"כלומר כמה שיותר מאוחר - יותר טוב?"
אני מתלבטת אם לא לקחת את שניהם ביחד. אני יודעת שהספיגה יותר טובה כשמפרידים
"איפה יש באוכל".
ככה, את צריכה נגיד בלי קשר לכדורים 320 מ"ג של מגנזיום ליום, גברים צריכים יותר. נגיד בבננה יש 30 שזה עשירית, ב-3 כפות שיבולת שועל יש בערך 100.
"בבוקר אני אוכלת שיבולת שועל, וחצי בננה בצהריים, כי אני סוכרתית"
תוסיפי שקדים שיש בהם הרבה מגנזיום, יש 40 ב-15 שקדים. אם תאכלי בננה שלמה עם השקדים הם יורידו את האינדקס הגליקמי של הבננה, ואז זה מתאים אם יש לך נטייה לסוכרת.
"זה לא נטיה. המוגלובין A1C ברמה של 7.98".
תרופות?
"וודאי, זריקות וגם תרופות".
לפעמים התכווצות שרירים זה מתרופות מסוימות. תרופה לכולסטרול את לוקחת?
"כן".
זו תופעת לוואי של התרופה.
"כן?"
אולי צריך להחליף את התרופה, אולי זה לא קשור למגנזיום.
"יש מגנזיום בעוד משהו?"
ברור, בגרעינים, בטחינה. מה את אוכלת?
"אני מגבילה את עצמי בקשר לסוכר, חוץ מזה אוכלת. פחמימות ממש במשקל, במאזני זהב".
בכוס שעועית לבנה מבושלת יש 7 מגנזיום חזה עוף עוד 30. 15 שקדים זה 40, בננה 30, שעועית לבנה - הגענו ל-140. שיבולת שועל 60 אז יש 200. כף גרעיני דלעת זה עוד 60, את אוהבת?
"לא".
מה עם חזה עוף? 30 ותפו"א עוד 30, ויש המון אשלגן.
"תפוא בהגבלה אצלי".
נכון שכחתי.