האם קטניות יכולות לגרום לבעיות בקיבה? מאזינה התקשרה לתוכניתה של ד"ר מאיה רוזמן ב-103FM וסיפרה על חברתה הטובה שסובלת כל פעם שהיא אוכלת קטניות. ד"ר רוזמן הסבירה כי ייתכן שהדבר קשור במיעוט החלבון שהיא אוכלת.
"אני רוצה לדבר על מישהי שמאוד קרובה ללבי, קרובת משפחה, יש לה BMI נמוך ומתחת לרף הנמוך. היא בת 41, שוקלת 43 והגובה שלה 1.57. היא סובלת מאוד מהקיבה, אם היא אוכלת קטניות וכל דבר, פחמימות. היא עשתה בדיקות רפואיות והכל בסדר, ואני מכירה אותה באופן אישי מאז שהיא ילדה, אני יודעת שזה לא פסיכוסומטי. אני למשל לא יכולה לאכול פחמימות פשוטות וקטניות ובניתי לי תפריט. הנחיתי אותה איזה מזון לאכול אך אני מרגישה שאולי גם בשבילי, כי עבר הרבה זמן, שיש דברים שאולי שתינו מפספסות. אני גם לא אוכלת בשר".
את רוצה להגיד לי מה את אוכלת?
"ירקות בבוקר, שתי ביצים ביום, אבוקדו בלי הגבלה, טחינה גולית בלי הגבלה, בננות וירקות מבושלים".
החלבון היחידי שיש לך זה הביצים והטחינה? ואת לא אוכלת עוף בשר דגים, מוצרי חלב וקטניות?
"לא. קטניות אני לא מצליחה לאכול, וטופו לא ניסיתי. מה בעצם חסר לי מבחינת חלבונים?"
זה לא מספיק, גם לא לחברה שלך. חפשי מתכונים של טופו, יכול להיות שזה יהיה לך טעים. את לוקחת תוספי מזון? יכול להיות שחסר לך ברזל.
"לא חסר חוץ מוויטמין D וויטמין B12 על הגבול. אני אישה מאוד בריאה עם כל הרגלי התזונה שלי, יש לי המון כוח".