האם בדיאטה כדאי לשתות חלב 1%? ממש לא. שימו לב - זה חשוב! ההבדל במאה גרם של חלב 3% לעומת 1% הוא פחות מ-20 קלוריות, בכוס קפה אנו שמים בערך שליש מהכמות הזו, כלומר, ההבדל הוא פחות מ-7 קלוריות. חבל לשתות נס קפה פחות טעים בשביל הבדל זניח שכזה.
אני מוסיפה לנושא עוד מיתוס – האם זה נכון שממוצרי חלב דלי שומן לא נספג סידן וחלבון? גם ממש לא. ספיגת הסידן אמנם מוגרת בנוכחות ויטמין D שנמצא רק במאכלים עם אחוז שומן גבוה, אבל ויטמין זה נמצא בגוף כל הזמן ללא קשר לשעת אכילתו.
ד"ר מאיה רוזמן הסבירה כי אין שום בעיה בספיגת סידן (וגם חלבון כמובן) גם ממוצרי חלב דלי שומן. האזינו: