אכילת אגוזי מלך מביאה עמה יתרונות בריאותיים רבים. בין היתרונות ניתן למצוא שיפור באיכות התזונה ותרומה לפעילות גופנית מוגברת. במחקר שנערך על פני עשרות שנים רבות באוניברסיטת מיניסוטה, התגלה כי משתתפים שאכלו אגוזי מלך משלב מוקדם בחייהם נטו להיות פעילים יותר פיזית ובעלי סיכון נמוך יותר למחלות לב לאחר שיזדקנו.
במחקר, שממצאיו פורסמו לאחרונה בכתב העת "Journal of Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases", מציינים חוקרים מבית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטה, כי הסבר אפשרי לממצאים עשוי להיות קשור לתערובת המיוחדת של רכיבי תזונה המצויים באגוזי המלך.
מנה אחת בלבד של אגוזי מלך מכילה בתוכה מגוון של חומרים מזינים המסייעים בבריאות הכללית, ביניהם כארבעה גרם של חלבון, וכשני גרם סיבים.
כאמור, על פי תוצאות המחקר, נמצא כי אלו הצרכו באופן קבוע את אגוזי המלך, רושמים פעילות גופנית יעילה יותר מאלו האוכלים אגוזים מסוגים אחרים. בין היתרונות הנוספים שנמצאו במחקר לאכילת אגוזי מלך: מדד מסת גוף נמוך, היקף מותניים תחתון, הפחתת לחץ דם ורמה נמוכה של טריגליצרידים בדם.