מחקר חדש קבע כי הממתיק המלאכותי האספרטיים, שנמצא בהרבה משקאות ומזונות דיאט נקשר לבעיות פוטנציאליות בזיכרון וביכולת הלמידה. המחקר, שפורסם בכתב העת Scientific Reports, בדק עכברים זכרים שצרכו אספרטיים ברמות 'בריאות' לפי ה-FDA, ארגון הבריאות העולמי, ולהם נולדו צאצאים "שהדגימו יכולות למידה וזיכרון לקויים".
היזהרו: הממתיק המלאכותי הזה הורס את ה-DNA שלכם
קבוצה אחת צרכה 15% מהצריכה המקסימלית המומלצת של ה-FDA, וקבוצה שנייה צרכה 7% מהצריכה המומלצת של הארגון. הקבוצה השלישית צרכה רק מים.
העכברים נבדקו במרווחי זמן של ארבעה שבועות, שמונה שבועות, ו-12 שבועות. הקבוצה שצרכה מים בלבד הצליחה למצוא את "הקופסה הבטוחה" לבריחה מהמבוך הרבה יותר מהר מהקבוצות שצרכו אספרטיים. הקבוצות שצרכו אמנם הצליחו להשלים את המשימה, אך הדבר לקח להם זמן רב וחלקם נזקקו לעזרה נוספת.
בהתאם לממצאים, המליץ יוזם המחקר כי על ה-FDA לנקוט ב"פרספקטיבה רב-דורית באשר להשפעות האספרטיים".