רבים מאיתנו לא יכולים לפתוח את הבוקר מבלי לשתות כוס קפה, וכעת מסתבר שלטקס היומי הזה ישנם יתרונות שלא היינו מודעים להם. מחקר באוניברסיטת ברמן בגרמניה מצא כי צריכת קפה מתונה מביאה לסיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם או שבץ מוחי, וכן מספקת הגנה טובה מפני הידבקות בנגיף הקורונה.
תוצאות המחקר הראו שתרכובת כימית בקפה מעכבת את האינטראקציה בין החלבון הקוצני של נגיף הקורונה לקולטן ACE -2 בתוך התא האנושי, מה שעשוי למנוע הידבקות בנגיף.
צוות המחקר בברמן מצא שהתרכובת הכימית 5-caffeoylquinic acid (חומצה כלורוגנית פשוטה), הקיימת בקפה, הוכיחה את יעילותה במניעת האינטראקציה בין חלבון וירוס הקורונה לנקודת המפגש של הנגיף עם התא האנושי.