על רקע מצב החירום בענף המסעדות בארץ, כנס המסעדות השנתי במסגרת תערוכת "ישראפוד 2024" יתקיים ב- 27 בנובמבר במתחם אקספו גני התערוכה בתל אביב.

את הכנס מרכז יקיר ליסיצקי, יו"ר איגוד המסעדות והברים בישראל המושבים בכנס בהנחייתם של אנשי התקשורת: גדעון אוקו ונגה ניר נאמן ובהשתתפות בכירי השפים בישראל: חיים כהן, רז רהב, יוסי שטרית, תומר אגאי, לונה זריק וחברי כנסת, נציגי משרדים ממשלתיים ועוד, בדיון על ענייני השעה הבוערים ועל רקע סגירת עשרות מסעדות בישראל מידיי יום.

לדברי ליסיצקי: "אנו פונים בכנס השנתי ה13 למקבלי ההחלטות וגורמי המקצוע להציג למסעדנים במדינת ישראל, בשנה הקשה ביותר, אור מתוך משבר במטרה להציל את הענף ולהביא בשורות. השולחן במסעדה מחבר את כולנו, מסעדנות היא אורח חיים והבסיס התרבותי לחזרה במהרה לימי שגרה בענף שקורס מדי יום, מאות מסעדות בסכנת סגירה מיידית".

הכנס השנתי ה-13 של איגוד המסעדות והברים יתקיים, כאמור, במסגרת שבוע תעשיות המזון והאירוח הגדול של ישראל, תערוכת ישראפוד, באקספו תל אביב, בייזום קבוצת שטיר.

הכנס "אור מתוך משבר" יעסוק בנושאים המרכזיים: סיוע ופיצויים לענף המסעדות, מע"מ על הטיפים, פאנל שפים מובילים, משטיפת כלים חזרה ליזמות- עובדים זרים לענף ו-כלים להתמודדות במלחמה מתמשכת.

בין המשתתפים: ח"כ מיכאל ביטון, יו"ר הוועדה לחיזוק ולפיתוח הנגב והגליל, ח"כ אליהו רביבו, יו"ר הוועדה לעובדים זרים, ח"כ ולדימיר בליאק, חבר בוועדת הכספים, יוגב גרדוס, הממונה על התקציבים במשרד האוצר, שי אהרונוביץ, מנהל רשות המיסים, ירון גינדי, נשיא לשכת יועצי המס, משה נקש, ראש מנהל עובדים זרים במשרד ההגירה, מאיר דוד, ראש מינהל אכיפה והסדרת חוקי עבודה ממשרד העבודה, נעמי היימן רייש, מנהלת מחלקת עסקים קטנים משרד הכלכלה, השף חיים כהן, השף רז רהב, השף יוסי שטרית, השף תומר אגאי, השפית לונה זריק, גלעד מטראני, רו"ח יניב גוזלן, עו"ד רני שוורץ, עו"ד תומר ורשה, עו"ד גליה מרום, מרתה בר כהן ודני פרידלנדר.