משרד החקלאות הודיע על אישור פתיחת מכסת ייבוא של 25 מיליון ביצים בפטור ממכס לחודשים ינואר ופברואר 2024. המהלך נועד להבטיח את ההיצע הנדרש ולהשלים את ביקוש השוק הישראלי, כאשר הנתונים מצביעים על ייצור שנתי של כ-2.2 מיליארד ביצי מאכל בישראל.
לפי הודעת משרד הבריאות, ייבוא ביצים בחודשי החורף הוא מהלך מוכר, אשר בוצע גם בשנים קודמות, ולא קשור למלחמה הנוכחית. הגורמים לכך כוללים ירידה בהיקפי ההטלה בחורף הקר, לצד עלייה בביקוש המקומי לקראת פסח.
בנוסף, נמסר כי גם לקראת חגי תשרי בוצע ייבוא נוסף, במטרה להתמודד עם העלייה הצפויה בביקוש במהלך החג. ביצים שיובאו במסגרת מכסה זו יגיעו ממדינות כמו איטליה, פולין, אוקראינה, ספרד, פורטוגל, בולגריה וארה"ב, ויינתנו רישיונות ייבוא עבור ביצים מאורים חופשיים שמשוחררות משפעת עופות.