גם השנה, לקראת החורף הקרוב, עשרות אלפי נזקקים הנמצאים באי ביטחון תזונתי יקבלו ארוחה חמה ומזינה. ארגון 'לקט ישראל' בשיתוף פעולה עם הקרן לידידות ובאמצעות חברת "מבושלת" ממשיכים את פרויקט המרקים הקפואים - מרקים מזינים המיוצרים מעודפי ירקות טריים שנאספו מחקלאים ומחולקים לאורך כל השנה לנזקקים מכל רחבי הארץ.
פרויקט המרקים הקפואים החל באמצע שנת 2021. תחילה המרקים הועברו ל–20 עמותות. עם הגידול בביקוש, הפעילות התרחבה כך שבמהלך שנת 2022, המרקים חולקו ל-57 עמותות. חלוקה זו, הרחבה פי שלוש מאשר ב-2021. בשנה האחרונה, לקט ישראל חילק 60,000 מרקים מידי חודש, ובסך הכל 520,000 מרקים חולקו בשנת 2022 שהיוו עבור נזקקים מכל רחבי הארץ ארוחה חמה, מזינה ובריאה.
ייצור המרק נעשה תוך הקפדה על שימוש במוצרים טריים ומזינים בלבד, ללא חומרים משמרים, ובשמירה על ערכים נמוכים של מלח, סוכר ושומן. סדרת המרקים הקפואים מאפשרת לעשות שימוש נוסף בעודפי התוצרת שנאספת על ידי 'לקט ישראל' מחקלאים, להאריך את חיי המדף שלה ולאפשר לקשישים לצרוך ארוחה חמה ומזינה אותה הם יכולים לקחת לביתם, לחמם ולאכול.
המרקים נארזים במכלים אישיים בני 500 גרם כל אחד המתאימים לחימום במיקרוגל, ומגיעים בשבעה טעמים שונים: מרק עגבניות עם אורז, מרק אפונה, מרק שעועית, מרק עדשים, מרק כתום, מרק ירקות ומרק חרירה. המרקים הקפואים בעלי תוקף ארוך השומר על טריותם.
חוליאטה רדוביצקי, עובדת במפעל "אופק תעשיות" של האגודה לבריאות הציבור, ובמסגרת עבודתה זוכה לקבל אספקת מרקים עבורה ועבור בתה: ״המרקים נותנים לנו הרגשה חמה, משביעה ובריאה בימים היותר קרים. גם רואים שעושים אותם מכל הלב ומדובר במוצר מזין עבורנו. זה מאד מחמם את הלב לדעת שלמישהו אכפת מאחרים".
מנכ"ל 'לקט ישראל', גידי כרוך: ארגון לקט ישראל מוביל את תחום הצלת המזון בישראל ופועל לייצר יוזמות שונות להרחבת פעילות הצלת המזון. כחלק מיוזמות אלו מציל הארגון תוצרת טרייה ועל מנת להאריך את חיי המדף שלה הופך אותה למרקים חמים ומזינים. התוצרת החקלאית הינה מעודפים המגיעים מחקלאים התורמים ישירות לפעילות בלב חפץ. אני גאה ביכולות הארגון לייצר יוזמות חדשות בתחום הצלת המזון ומודה למאות החקלאים השותפים שלנו ולקרן לידידות המאפשרת את הפעילות ובכך מסייעת לעשרות אלפי קשישים מדי יום״.
נשיאת הקרן לידידות, יעל אקשטיין: "מרק חם ומזין בחורף, זה מצרך בסיסי כמעט בכל בית בישראל, אך עבור נזקקים רבים, קניית ירקות בסיסיים למרק הפכה למותרות. אנו גאים להיות חלק מהמיזם שמאפשר לרבים להינות ממרק חם ומזין ולתרום לבטחונם התזונתי של רבים".