טל חוטינר טועם את גולדסטאר UF
טמפו, החברה שמייצרת את גולדסטאר ומכבי, היא חברה שבעליה הם אנשים מסורתיים. על כן במהלך הפסח הם לא מספקים סחורה ולכן רוב הברים והחנויות עורמים כמויות בלתי נגמרות של בירה (כי שאר העם לא מפסיק לשתות חמץ). ובכל זאת טמפו החליטה להשיק גרסא חדשה של הגולדסטאר האהובה עלינו הילידים כל כך דווקא לפני הפסח.
אז מה יש לנו כאן? גולדסטאר מותג הבירה הישראלי המצליח והאהוב כבר ניסה בעבר להשיק גרסאות שונות שחלקם אף היו טובות. הגולדסטאר דארק רואסט עדיין מסתובבת בשווקים לעומת הגולדסטאר לייט הדיאטטית, שלי תמיד תזכיר את משה דץ ,שנעלמה עם הזמן. עכשיו תורה של גרסת הלא מסונן להרחיב את המותג.
גולדסטאר UF לא מסוננת מבוססת על המתכון של הגולדסטאר המקורית אך לא עוברת עוד סינון לפני הביקבוק דבר שמשאיר בה עוד מהטעמים המקוריים של הבישול שנעלמים קצת בסינון. זוהי בקיצור גולדסטאר מעוננת ובעלת גוף ומירקם סמיך יותר. בטעמים זוהי פשוט גולדסטאר עם קצת יותר מרירות מעניינת וטיפונת טעם פירותי בזכות טעמי הכשות שלא נעלמים בסינון. בגרסת החבית הבירה הייתה מעוננת עם קצף סמיך ונהדר שליווה אותה בכל מהלך השתייה. בבקבוק, עדיף להפוך את הבקבוק לפני הפתיחה לשנייה או שתיים כדי לאזן את המשקעים ואז למזוג לכוס.
הבירה מושקת עכשיו (אם טמפו תספיק לפני פסח...) בחנויות מתמחות בבקבוקים עם תווית מעבדה ובלי הלוגו הרגיל, ובכמה ברים נבחרים בחביות. קיפניס ואני טעמנו, טוב נו שתינו כמה ליטרים בהשקה ואהבנו אותה,למרות שכנראה תמיד נעדיף את האחות הגדולה.