טל חוטינר על ה-10 Otima, הפורט שיורם גלאי ז"ל לימד אותו לשתות
בשבוע שעבר חברי יוסי בוזנח כתב על יין השורשים גלאי. בדיוק שנה אחרי שיורם נפטר, יורם, שאתמול (24.2), היה צריך לחגוג יום הולדת 44.
אני ויורם ואני גדלנו באותה שכונה והכרנו בגיל די צעיר. כבר אז אני הקטן בשנתיים הייתי בדרך כלל מעצבן אותו או שהוא היה מעצבן אותי. עם השנים החיים של שנינו תפסו מסלולים די מקבילים. שנינו עבדנו בחברות משקאות, שנינו פתחנו מסעדות, שנינו הבאנו שני בנים לעולם, שנינו היינו תמיד אוהדי מכבי, אפילו נשותינו הכירו מלפני שפגשו אותנו ושנינו בעיקר אהבנו לאכול משהו טוב, לשתות משהו טוב וגם אחד את השני. לפני שנה וקצת הייתי במלון הסקוטי, קצת שיכור, עם אשתי, בדרך לשנת צהריים כאשר הגיע הסמס מבוזנח שהכיל מילה אחת "הלך". אני שלא זוכר מתי בכיתי לפני זה, קמתי, התיישבתי במיטה והתחלתי לבכות. כרמית אשתי שלא הכירה את הסאונד הזה אצלי התעוררה ושאלה אותי האם אני צוחק...
לפני שהתחתנתי ישבתי צהריים אחד עם יורם בברבוניה בבן יהודה. אם אני לא טועה זאת הייתה שנת 99 או 2000. יורם הביא איתו בקבוק של פורט חדש שחברת הכרם שלו הביאה לארץ וביקש לקרר אותו. זה היה הפורט אולי המרשים ביותר ששתיתי עד אותו רגע וללא ספק המיוחד ביותר. קצת כמו יורם, נראה מודרני, רגוע ושקט אבל אחד שמטלטל אותך בטעמים מתחת לפני השטח. אז אחי היקר זה לכבודך , תחזור כבר לכעוס עלינו ממש כמו שגירשת אותי מהבית חולים כשנחנקת אחרי שהצחקתי אותך יותר מדי. תבוא כבר מתגעגעים.
המשקה - פורט ווארס אוטימה 10 שנים:
וור'ס הוא בית הפורט הוותיק בעולם. מאז נוסד ע"י האנגלים לפני כ-300 שנה, הוא מייצר מגוון רחב של סוגי פורט, כגון האוטימה המודרני והמתוחכם.
אוטימה הוא פורט שקצת יצא מהמסגרת ואיפשר לעוד צרכנים לתהות על קנקנו של הפורט בשל אופיו המיוחד. הוא אחד היחידים מסוגו שיכול לשמש גם כאפריטיף אם מוגש מצונן בתחילת ארוחה ולא רק כסוגר ארוחה כמו רוב הפורטים.
מחיר מומלץ לצרכן: 122 ₪.