ארכיון כתבות אוכל 2024 , חודש - יוני

יוני 2024
ריבועי שוקולד / בראוניז (צילום: פסקל פרץ-רובין)
נימוח ומפוצץ שוקולד: מתכוני מתוקים שאהובים על כל הילדים למרות הכל, שנת הלימודים הגיעה אל סופה, ולרגל המאורע בחרתי לפנק את התלמידים במתוקים שאהובים על כל הילדים. חופשה נעימה!
פסקל פרץ-רובין 28/06/2024 10:54
קובנייה סנטה קתרינה (צילום: חיים יוסף)
בין לבנון, מצרים וסוריה, ואיך אמא של חיים כהן קשורה? "סנטה קתרינה" התל־אביבית קרויה על שם המנזר הבודד בדרום סיני. האוכל במסעדה מקבל השראה ממצרים, אך גם מסוריה ומלבנון, ויש בו נגיעות של אוכל אירופי מוקפד
אלון צרפתי 09:40 27/06/2024
דביר קרפ ז"ל (צילום: פרטי)
"לזכרו של דביר”: בית הקפה שמביא את עוטף עזה ללב תל אביב רעות קרפ, שבן זוגה לשעבר דביר קרפ נרצח ב־7 באוקטובר, בחרה להנציח אותו בפתיחת “שוקולד דביר", חנות דגל בתל אביב שמוקדשת לשיקום העוטף
דודי פטימר 27/06/2024 08:09
אסקיטס מקסיקני של השף שחר וורמר (צילום: חיים יוסף)
יד האלוהים: המנה המושלמת לצפייה במשחקי היורו במקביל למשחקי היורו נבחרת מקסיקו ממקמת את עצמה היטב בקופה אמריקה לקראת מונדיאל 2026 שיפתח באצטדיון בו נכבש השער המפורסם בהיסטוריה של מארדונה. אז הבאנו מתכון מקסיקני לוהט שבא בול עם בירה
יוספה קמחי 21:00 25/06/2024
עוגיות תמרים ואגוזים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתגלגלות על הלשון: עוגיות תמרים ואגוזים – הפעם בגרסה הטבעונית יש עשרות מתכונים וגרסאות להכנת כרוכיות ממולאות. הפעם, בחרתי להכינן בגרסה הטבעונית - ללא ביצים, ללא חמאה וללא מרגרינה. הן לא מתוחכמות במיוחד אבל ברגע שהן יוצאות מהתנור, כל בני המשפחה מיד מגיעים למטבח
פסקל פרץ-רובין 25/06/2024 07:37
דון חוליו (צילום: צילום פרטי) play button
אלכוהול, חקלאות ותרבות: פסטיבל הקוקטיילים 2024 יוצא לדרך  הברים המובילים בארץ יקיימו את פסטיבל הקוקטיילים כמחווה לתחרות ה-World Class, תחרות הברמנים הגדולה בעולם מבית Diageo. הפסטיבל יתקיים השנה בסימן תמיכה בחקלאות ישראלית
מעריב אונליין 23/06/2024 20:14
ארוחה איטלקית (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לא על הפסטה לבדה: ארוחה משפחתית על טהרת המטבח האיטלקי לבקשת בני משפחתי, חרגתי ממנהגי והכנתי ארוחה בניחוח איטלקי – קלילה, צבעונית וטעימה. את המתכונים למנות שהגשתי להם אני מצרפת כאן
פסקל פרץ-רובין 21/06/2024 07:07
דג ריזוטו ירוק בבלאגו (צילום: אלון צרפתי)
לא תצאו רעבים: אם היינו צריכים לתאר את המסעדה הזו במילה אחת - שפע מימין הסופרלנד, משמאל יס פלאנט, ממול אגם מלאכותי ובאמצע המסעדה האיטלקית "בלאגו" שמצליחה להישאר מחוץ לבלגן ולהביא קצת שקט ושפיות לתוך החופש הגדול
אלון צרפתי 20/06/2024 07:24
סושי מולקולרי במסעדת סוהו ראשל"צ (צילום: איציק בראל)
סושי מולקולרי כבר טעמתם? הכירו את הטרנדים החדשים לכבוד יום הסושי הבינלאומי אשר חל היום יצאנו לבדוק מהם הטרנדים החמים ביותר שקיימים כרגע במנה האהובה מהמטבח האסייתי, וגם איך הישראלים אוהבים את הסושי שלהם במשלוחים. אז איך אתם רוצים את הסושי שלכם?
יוספה קמחי 18/06/2024 17:55
בטטה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
יחשבו שהתאמצתם: שתי גרסאות למנת בטטה בתנור שתסחט מחמאות מהסועדים הבטטה היא לכאורה מנה קלה ופשוטה אשר בלבוש אחר ומעניין גונבת את ההצגה. רוצים להגיש אותה בצורה שונה? לפניכם גרסה נוספת לאותה גברת - וטעימה באותה מידה
פסקל פרץ-רובין 18/06/2024 06:01
רביולי שמנת פסטו (צילום: פסקל פרץ-רובין)
נשארו לכם גבינות במקרר? מתכון פשוט לרביולי ולרטבים מיוחדים לקראת צאת חג השבועות וכדי להשתמש בגבינות שנשארו במקרר, בחרתי להציע מתכון אחד לבצק רביולי וסוגים שונים של מליות ורטבים. בחרו את השילוב המועדף. מתכון פשוט וקל למנה האיטלקית הקלאסית, מהבצק ועד לרוטב
פסקל פרץ-רובין 14/06/2024 07:04
קפה קר נספרסו (צילום: יחצ נספרסו)
הקולקציות שירעננו לכם את הקיץ חודש יוני אשר מביא איתו את הקיץ, מחייב כל יציאה מהבית עם שתייה קרה
ליאל עזור 13/06/2024 10:20
חזרה לארכיון
בחירת תאריך