חָכָם
הקברנה סוביניון ידוע בחוכמתו, הוא איננו מתפשר ויבטא את איכותו רק כאשר ירגיש "בנוח" בסביבתו. קברנה סוביניון רזרב, שוכן לו באקלים קריר הנקרא "כרם לבנון" חלקת כרם ייחודית המעניקה לו את היכולת לבטא את מורכבותו, עושרו ואצילותו.
למי מתאים יין חכם
לחובב יין שאי אפשר 'לעבוד עליו'. הוא לא קונה כל מה שמוכרים לו ולא נותן שיתחמקו ממנו בתשובות מעורפלות ובלתי ברורות. הוא מבין עניין, מצפה לטוב ביותר ממשיך ועושה כל מאמץ לצבור עוד ועוד ידע והשכלה. מחיר מומלץ: 89 שקלים
תָּם
השרדונה לעיתים נתפס כתמים, כזה שלא אוהב חיבורים עם זנים נוספים, אך לאמיתו של דבר, תם מלשון "תם ונשלם", שלם עם עצמו ואיננו צריך חיזוק מסביבתו. כזה הוא השרדונה רזרב שלנו, 100% שרדונה המגיע מחלקה אחת ויחידה הממוקמת בכרם מנרה. "שרדונה כרם מנרה" לגמרי יודע מה הוא שווה וככזה תמימותו היא בעצם שלמותו ובכך חוזקתו.
למי מתאים יין תם
אל תתבלבלו, התם אינו נאיבי אלא שלם עם ידיעותיו. כאן השרדונה נכנס לתמונה, היין מתאים לאדם שלם שיודע מה הוא מחפש וטוב לו כך. השרדונה יעניק לו עושר טעמים לצד עדינות שתוציא אותו אט אט מתמימותו, הוא מתחיל עם שרדונה ועתיד להגיע רחוק. מחיר מומלץ: 95 שקלים
פֶּרֶא
הקריניאן ידוע ביכולותיו לבטא חספוס, אדמתיות וכפריות, כזו שבאה לידי ביטוי בצורה האותנטית ביותר רק כאשר הוא גדל פראי. ה-"קריניאן פרא" שלנו הגדל בצורת גביע, ללא השקיה ועם מינימום התערבות, תנאים ייחודיים המאפשרים לו להעמיק שורשים ולבטא את מקום גידולו בשפלת יהודה בצורה היפה ביותר שזן הקריניאן יכול להציע. שורשיות וחיבור למקום לצד עוצמתיות ואלגנטיות יוצאות דופן.
למי מתאים יין פרא
יין הפרא דומה לחכם אך בשונה ממנו הוא מיועד לחובבי יין שכבר ראו הכל. מדובר באדם שלא מקבל כל תשובה , מכיר את כל היינות והאתגר הגדול הוא להפתיע אותו... כאן נכנס יין הפרא שלנו שיצליח לרגש את אלו המבינים ביין. מחיר מומלץ: 149 שקלים
וְשֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ לִשְׁאוֹל
"גרי דה מרסלאן" – מי שלא שאל לא יודע, שזן המרסלאן הינו הכלאה צרפתית של שני זנים מאד מוכרים, קברנה סוביניון וגרנאש. זן די חדש שתופס תאוצה ומבסס את מקומו ככזה היודע לייצר יינות מגוונים, עשירים ומורכבים. ה"גרי דה מרסלאן", מדויק, פרחוני וגסטרונומי, הוא התשובה למי שבעצם לא העז לשאול, יין ורוד ייחודי וטעים להפליא.
למי מתאים יין שאינו יודע לשאול
לא תמיד אנחנו יודעים איזה יין לבחור, השאלה הראשונה היא לבן או אדום? ומי שאינו יודע לשאול לא ממהר לנקוט עמדה... בשבילו ובמיוחד בשבילו אנחנו מציעים את הרוזה – גרי זה מרסלן, לא אדום ולא לבן. יין פרחוני, אלגנטי ועדין, סמוק קלות, היין המושלם לחג האביב. מחיר מומלץ: 99 שקלים
