פודטק

מעבדה צילום המחשה (צילום: אינגאימג')
טכנולוגיית מזון היא תחום הנמצא בממשק שבין מדעי המזון לתעשייה, והיא עוסקת בטכנולוגיות המשמשות לאורך כל שרשרת הערך והאספקה של מזון ומשקאות. זה כולל שיפור יעילות גידולים חקלאיים, שימור טריות, עיבוד וייצור, הבטחת בטיחות, התאמה להעדפות צרכנים וטכנולוגיות הקשורות לאספקה ומכירה של מוצרי מזון ומשקאות.
יוזמת Better Juice להנצחתו של החטוף טל חיימי ז"ל (צילום: ללא קרדיט)
חברת הפוד-טק Better Juice תפעל להנצחתו של החטוף טל חיימי ז"ל "Next October"- יוזמה של היזם ושר המדע לשעבר יזהר שי להנצחת בנו ירון שי, שלחם ונפל בשביעי באוקטובר, המחברת בין נופלי ה-7 באוקטובר (אזרחים וחיילים) לסטארטאפ ניישן
ליאור נוביק 08/10/2024 17:17 3 דק' קריאה
agRE.tech (צילום: יח"צ)
חברות האגרוטק הישראליות Fermata ו-agRE.tech ישלבו בין רובוטים אוטונומיים ו-AI שיתוף פעולה בין שתי חברות סטארטאפ ישראליות בתחום הפודטק והחקלאות מציג לראשונה פתרון משולב של AI ורובוטים אוטונומיים בתחום האגרוולטאי (APV) המתפתח
ליאור נוביק 04/09/2024 13:49 3 דק' קריאה
סלמון טבעוני (צילום: Oshi Inc)
"ביטחון תזונתי הוא ביטחון קיומי": זו התעשייה שהעתיד של ישראל תלוי בה האם ענף הפודטק יכולה לייצר יציבות וביטחון ולהניע את המשק הישראלי קדימה? אופק רון שוחח עם מעריב על החשיבות של תעשיית הפודטק כמענה לחוסר ביטחון תזונתי ולמשבר האקלים ועל מצבן של החברות הישראליות כיום
מתן וסרמן 07/06/2024 15:57 6 דק' קריאה
המעבדות בחיפה (צילום: אופיר ברמן)
"מהפכה בשוק החלב": החברה שמפתחת חלבונים הזהים לאלו מהפרה חברת Imagindairy מפתחת חלבונים הזהים לאלו שמתקבלים מהפרה, אשר משמשים כחומר גלם בתעשיית המזון, כך שאין צורך להתפשר על טעם, מרקם, פונקציונליות וערכים תזונתיים
ליאור נוביק 25/09/2023 22:52 5 דק' קריאה
שי באבד, אלעד קומיסר ויהונתן ברגר (צילום: טל שחר)
חממת הפודטק של שטראוס השיקה מרכז חדשנות עבור חברות פודטק ישראליות חממת הפודטק של שטראוס, The Kitchen Hub, השיקה מרכז חדשנות עבור חברות פודטק ישראליות, ביוזמתה ובתמיכה של רשות החדשנות
ליאור נוביק 07/09/2023 06:00 1 דק' קריאה
Better Juice (צילום: שאטרסטוק)
Better Juice: הפחתת סוכר ויצירת סיבים במיצים טבעיים חברת הפוד־טק הישראלית Better Juice, המפתחת טכנולוגיה מוגנת פטנט להפחתת סוכר במיצים טבעיים תוך שימור הטעם הטבעי, מתקדמת לייצור מסחרי מלא
ליאור נוביק 05/09/2023 06:00 1 דק' קריאה
טפטפות (צילום: אינגאימג')
מהשדה לצלחת: כך הפכה ישראל למעצמת תזונה ואוכל בשנים האחרונות עשתה ישראל צעדים משמעותיים בתחום המזון והתזונה. יום העצמאות הוא הזדמנות טובה לחזור לכמה הישגים בולטים ומעוררי גאווה
נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 21/04/2023 06:16 4 דק' קריאה
תומר אייזן מנכ"ל וילק (צילום: אסף דרורי)
DANONE, תוביל השקעה של כ-12.5 מיליון ש"ח בחברת הפודטק הישראלית WILK ענקי מוצרי החלב העולמית תשקיע ב-WILK סכום כולל 2 מיליון דולר ובכך תוביל את סבב הגיוס. חברת טרה תשיע בחברה בפעם השנייה ותצטרף לסבב הגיוס
מעריב אונליין 03/04/2023 11:49 4 דק' קריאה
קציצות, אוכל, פסקל (צילום: פסקל פרץ רובין)
תעשיית הפוד-טק: האם יעשו ממנה קציצות? בזמן שאתם מתלבטים מה לאכול , תעשיות טכנולוגיה שלמות ברחבי העולם נמצאות במרוץ אדיר כדי ללמוד לספק תחליפי מזון שכבר קשה להביא מהאדמה ומן החי. בית ההשקעות ילין לפידות הוציא סקירה מיוחדת על הנעשה בתחום.
דפני בלום 15/01/2023 20:16 3 דק' קריאה
מתוך ארוחת העתיד עם פיתוחי חממת דה-קיטשן של שטראוס (צילום: אחיקם בן יוסף)
בין המטבח למעבדה: כך ישראל הפכה להיות מעצמת פודטק כשבודקים את עולם הסטארט־אפים מגלים שישראל הופכת להיות מעצמת פודטק. הפוטנציאל בענף לא נעלם מעיניהם של שפים ישראלים רבים שגויסו למגוון תפקידים בחברות הפיתוח ומחלקים את זמנם בין המטבח למעבדה
אילנה שטוטלנד 25/11/2022 20:41 8 דק' קריאה
מאיה אוטמזגין-אשכנזי (צילום: באדיבות מאולאק)
הכירו את הפודטק הישראלי: חלב אם - לא מה שחשבתם הכירו את הסטארט-אפ הישראלי שמוציא מחלב פרה את היתרונות שגלומים בחלב אם. החברה פיתחה אלגוריתם, שמזהה את החלבונים בקולסטרום של חלב פרה ומתאימים ב-95% לחלב אם
נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 18/11/2022 06:31 4 דק' קריאה
חלבון אלטרנטיבי לבשר שהציגה חברת מאשפודס מבית מכון המחקר מיגל בכנס הפודטק (צילום: באדיבות מכון המחקר מיגל)
מזון העתיד: טעימות מתערוכת פודטק ישראל 2022 חביתה ללא ביצה, קפסולות לארוחת צהריים, דג מחלבון צמחי, בשר היברידי, גבינות מאבקת חלבון ועוד פיתוחים מפתיעים שישנו את צריכת המזון העולמית, הוצגו בתערוכת הפודטק הבינלאומית שהתקיימה השבוע בתל אביב
יוספה קמחי 10/11/2022 00:05 4 דק' קריאה
משרדי הייטק (צילום: הדס פרוש, פלאש 90)
כשהטכנולוגיה מגיעה לצלחת שלנו: איך הפכה ישראל למעצמת פודטק? מדינת ישראל תמיד הייתה סטארטאפ ניישן, אבל עכשיו אפשר להגיד בגאווה שאנחנו פורצי דרך עולמיים לא רק בסייבר או בפינטק, אלא גם בפודטק
דגן אשל 06/11/2022 10:30 2 דק' קריאה
אבקת החלבון שמופקת מהזחלים (צילום: יחצ)
מדינות המזרח מחפשות פתרונות לחלבון מהחי - ומצאו אותו אצל סטארטאפ ישראלי שמייצר חלבון מזחלים חברת הפודטק הישראלית פליינג ספארק דיווחה בסוף השבוע שעבר על השקעה של ענקית המזון הבינלאומית מתאילנד מיטרפול בהיקף של כ-2.5 מיליון דולר וכבר יוצאת לגיוס נוסף בבורסה
מעריב אונליין 19/09/2022 11:47 3 דק' קריאה
שופטים בתחרות הסטארטאפים בכנס הפודטק (צילום: יחצ)
"כך תוכל ישראל להפוך למעצמת פודטק" ב"כנס פודטק תל-חי 2022", במהלכו הוכרז על הקמת המכון הלאומי לחדשנות במזון, השתתף ד"ר אופיר בנימין, ממובילי התחום בישראל: "כדי למצות את הפוטנציאל העסקי, יש להקים מרכזי ייצור של מזון עתידי"
ליאור נוביק 16/07/2022 13:29 7 דק' קריאה
חומר גלם חדש: מיצליום (צילום: דן לב)
הכירו את Mush Foods: הסטארטאפ בתחום הפודטק שישאיר אתכם פעורי פה חממת הפודטק The Kitchen Hub מבית שטראוס והיזם שלום דניאל משיקים סטארטאפ חדש: פריצת דרך עולמית שתצמצם את הפגיעה בסביבה תוך הפחתת כמות הבשר במוצר וזאת ללא פגיעה בטעם, במרקם ובערכים התזונתיים.
ליאל עזור 12/07/2022 15:00 3 דק' קריאה
ההמבורגר הזה יצליח להפחית 50% מצריכת הבשר העולמית (צילום: דן לב)
פחות משביע, יותר בריא, אותו הטעם: מה באמת היתרון של סטארט-אפ הפוד-טק החדש? אם גם לכם אכפת מהסביבה, ובעיקר מהגוף שלכם עצמכם, ישנו פתרון טכנולוגי מסקרן שיפתור לכם את הבעיה. עם אותו הטעם, אותו המחיר ובלי תחושת הכבדות של אחרי, כך הצליח הסטארט-אפ הזה להפחית 50% מכמות הבשר
שי רגב 12/07/2022 14:01 4 דק' קריאה
יוגורט (צילום: אינגאימג')
תגידו שלום לפרה: החברה הישראלית שתייצר יוגורט חלבי ללא שימוש בחיות שומן החלב הוא חומר שניתן להשיג רק מחלב הפרה, אך לא לזמן רב: חברת הפודטק הישראלית פותחת בפרויקט חדשני וראשון מסוגו בעולם
מעריב אונליין 03/07/2022 17:47 2 דק' קריאה
עובדי רימילק (צילום: רימילק)
החברה הישראלית שתשנה את שוק החלב העולמי בדרך לקבל את אישור ה-FDA חברת הפודטק הישראלית Remilk, המובילה עולמית בפיתוח וייצור של מוצרי חלב אמיתיים ללא שימוש בבעלי חיים, קיבלה את אישור Self-affirmed GRAS, שמשמעותו היא כי תוכל לשווק את החלבונים
סתיו נמר 07/06/2022 16:00 2 דק' קריאה
הסטרטאפים הישראלים באירוע המיוחד באו"ם (צילום: אורי ווסטריך)
סטרטאפים ישראלים הציגו באו"ם מאכלים המיוצרים תוך שימוש בתחליפי חלבון משלחת ישראל לאו״ם קיימה אירוע מיוחד לרגל יום העצמאות, המוקדש לחדשנות ישראלית בתחום הפודטק. באירוע השתתפו כ-250 בני אדם, בהם שגרירים רבים
שלמה שמיר, ניו יורק 14/05/2022 22:04 2 דק' קריאה
לורן נח׳לה, קמי חסון-דרור, ניצן גבעון, מתן הבר, אלה הבר ומריה מישנה, יושב - ד״ר אופיר בנימין (צילום: באדיבות המכללה האקדמית תל חי)
יום העצמאות בסימן גאווה: ישראל היא אחת המדינות המובילות בתחום הפודטק לצד סינגפור, הולנד, ארצות הברית, דנמרק ואירלנד, כך הפכה ישראל לאחת מהמדינות המובילות בעולם בתעשיית הפודטק: מה זה אומר בעצם? ומה אנחנו מפתחים?
נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 05/05/2022 11:57 4 דק' קריאה
חלב (צילום: אינג אימג')
פריצת דרך היסטורית: הפיתוח הישראלי שיביא לייצור חלב ללא פרות חברת WILK הודיעה כי בדיקה מתעית בלתי תלויה מצאה כי בדגימת החלב שייצרה נמצאו שלושת הרכיבים החשובים בחלב: שומן, חלבון ולקטוז. המנכ"ל: "נוכל לספק לתעשייה אינסוף אפשרויות של רכיבי חלב אמיתיים"
מעריב אונליין 28/04/2022 14:45 2 דק' קריאה
ייצור גורמי גדילה של ביובטר (צילום: אלכסנדר סלזניוב)
הפיתוח הישראלי שיצמצם את עלויות ייצור הבשר המתורבת הסטארט-אפ BioBetter מקרית שמונה חושף טכנולוגיה מבוססת צמחי טבק שתאפשר ייצור המוני של בשר מתורבת בעלויות מופחתות. להערכת החברה, הטכנולוגיה החדשה תאפשר להפיק מדי שנה אלפי טונות של גורמי גדילה לתעשייה
מעריב אונליין 05/04/2022 10:47 3 דק' קריאה
חגבים הם העתיד של תעשיית הפודטק (צילום: דור כהן)
מגעיל וביזארי או טעים ועתידני? מעדנייה ישראלית החלה לשווק מוצר שנוי במחלוקת המוצר הזה עשיר בסיבים תזונתיים, מלא בחלבון, שומר על איכות הסביבה ולא מצריך כלל שימוש במים בגידולו. נשמע כמו המאכל המושלם לא? אז חכו שתגלו במה מדובר
שי רגב 27/03/2022 15:13 2 דק' קריאה